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钟山区2018年青林乡贫困劳动力全员培训第二期

关注:63     发表时间:2018-10-28 11:08:51

为贯彻落实习近平总书记在深度贫困地区脱贫攻坚座谈会上重要讲话精神,深入推进大扶贫战略行动,促进贫困人口实现就业脱贫。我校于2018年9月13日到9月27日在青林乡田坝村开设了为期15天的培训,该班培训工种为中式烹调师,主要培训内容为家常菜烹饪。

    为贯彻落实习近平总书记在深度贫困地区脱贫攻坚座谈会上重要讲话精神,深入推进大扶贫战略行动,促进贫困人口实现就业脱贫。我校于2018年9月13日到9月27日在青林乡田坝村开设了为期15天的培训,该班培训工种为中式烹调师,主要培训内容为家常菜烹饪。

    该班为中式烹调师,主要的授课内容为中式烹调,教学员们学习烹饪简单易做的家常菜,同时也让学员学习厨师最基本的颠锅技巧、切菜刀工以及调料如何使用等,通过厨师老师理论和实操相结合,让学员理论学习以后亲自实操,实实在在学习做菜。其中有两三天上公共课理论知识,让学员学习到基本的职业道德;个人、公共卫生礼仪知识;禁毒知识;消防安全知识;外出务工知识等;让学员学有所获,后十多天通过烹饪实操课,让学员学习制作简单的家常面食比如:水饺、蒸饺,还有家常菜如:糖醋里脊、炝锅鱼、千丝肉碎、韭黄煎鸡蛋、麻婆豆腐、爆炒猪肝、土豆红烧肉、青椒啤酒鸭火锅等等。

    希望通过开展此次培训使他们掌握一技之长,让他们有业可就,使每个农村建档立卡贫困户家庭至少有一人以上实现就业创业,努力实现“培训一人、就业一个、脱贫一户;创业一人、带动激励一方”。


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