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钟山区2018年青林乡贫困劳动力全员培训第三期

关注:70     发表时间:2018-10-28 11:52:17

为贯彻落实习近平总书记在深度贫困地区脱贫攻坚座谈会上重要讲话精神,深入推进大扶贫战略行动,促进贫困人口实现就业脱贫。我校于2018年9月29日到10月13日在青林乡海发村开设了为期15天的培训,该班培训工种为中式烹调师,主要培训内容为家常菜烹饪。

    为贯彻落实习近平总书记在深度贫困地区脱贫攻坚座谈会上重要讲话精神,深入推进大扶贫战略行动,促进贫困人口实现就业脱贫。我校于2018年9月29日到10月13日在青林乡海发村开设了为期15天的培训,该班培训工种为中式烹调师,主要培训内容为家常菜烹饪。

    该班为中式烹调师,主要的授课内容为中式烹调,学员们学习制作简单易做的家常菜,同时也让学员学习厨师最基本的颠锅技巧、切菜刀工以及调料如何使用等,通过厨师老师理论和实操相结合,让学员理论学习以后亲自实操,实实在在学习做菜。其中有两三天时间给学员上公共课理论知识,让学员学习到基本的职业道德;个人、公共卫生礼仪知识;扶贫政策等;让学员学有所获,后十多天时间通过烹饪实操课,让学员学习制作简单的家常面食比如:水饺、蒸饺,还有家常菜如:青椒童子鸡火锅、青椒啤酒鸭火锅、红烧茄子、麻辣豆腐鱼、菌香云芽、乡村土豆片、酸汤鱼火锅等,让学员学有所成,学有所获。

    衷心希望此次培训,能让学员学到了很多实际有用的知识。才能不负培训的初衷,能让贫困户学以致用,把所学知识运用起来,改善自己的生活,改变自己的家庭。


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